在當(dāng)今快速發(fā)展的今天，食品不僅是為了物質(zhì)的滿足，人們的品味體驗(yàn)更具有個(gè)性，而且逐漸成為文化不可或缺的一部分。今天臥濤小編就和大家分享一些專利知識(shí)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)供大家參考。

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食品飲料行業(yè)是一個(gè)廣泛的技術(shù)領(lǐng)域，許多餐館不僅保持著獨(dú)特的口味，而且還有許多創(chuàng)新，而且餐飲業(yè)的競爭日益激烈，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，餐飲業(yè)的生命周期已經(jīng)從2.9年變?yōu)?.1年，餐飲業(yè)已經(jīng)成為紅海。

然而，從專利文獻(xiàn)來看，在國內(nèi)烹飪技術(shù)領(lǐng)域，專利保護(hù)申請(qǐng)數(shù)量有限，主要原因是許多餐館業(yè)主對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)缺乏認(rèn)識(shí)，不了解專利保護(hù)的重要性。

事實(shí)上，與其他行業(yè)一樣，食品和飲料行業(yè)也需要知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，特別是專利保護(hù)。

餐飲業(yè)專利申請(qǐng)獲得的好處如下：

1.為了保護(hù)原有的技術(shù)和設(shè)備，要在競爭中脫穎而出，云南曾經(jīng)有一家餐館，他們的蒸雞味道相當(dāng)好，因?yàn)槭褂昧艘环N新型的蒸汽鍋，這種鍋具有專利保護(hù)，其他同事未經(jīng)許可不能使用或銷售，因?yàn)槠洫?dú)特的口味比同一家公司的業(yè)務(wù)要好20%，周末人比較多。

2.專利權(quán)可以通過轉(zhuǎn)讓、許可等收入手段實(shí)現(xiàn)，專利權(quán)不僅是專有的，而且是一種財(cái)富，可以被其他企業(yè)使用，這是專利的好處之一。

3、它可以作為企業(yè)宣傳，得到更多的關(guān)注，更有利于餐飲企業(yè)樹立良好的形象。北京的釀酒商發(fā)起了一場(chǎng)戶外廣告活動(dòng)，宣傳他們的菜扒，這是世界上第一個(gè)申請(qǐng)食品專利的國際金牌，吸引了很多人在茶前后討論的焦點(diǎn)。

以上就是我們給大家總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，更多關(guān)于專利方面的問題，可以聯(lián)系小編為您解答。

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